Gazeta da Torre - Fotos de Paloma Amorim
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| Unidade Coffee Shop São Braz na Praça Eça de Queiroz, no bairro da Madalena |
“Quem não toma café
certamente é uma pessoa mais triste!”. A afirmação é da empresária Camila
Monteiro, à frente da unidade Coffee Shop São Braz na Praça Eça de Queiroz, no
bairro da Madalena. Apaixonada pela bebida secular – favorita também dos
pernambucanos, cujo consumo atual chega a mais de 4,8 quilos por pessoa ao ano
– Camila dirige desde novembro de 2014 a loja na Zona Oeste do Recife e que,
segundo ela, pode ser definida como "um presente para os bairros da
Madalena e Torre".
Cercada por residências
de muros rebaixados e com vegetação ainda vistosa, como em poucos pontos do
Recife, a praça conecta ao mesmo tempo o ambiente urbano da cidade grande e o
clima das localidades mais afastadas da Região Metropolitana. O que torna a experiência
da visita à cafeteria algo, no mínimo, confortável.
O ambiente convidativo é
um dos pontos-chave que motivaram Camila a implantar a unidade no local ainda à
época da inauguração há pouco mais de três meses. “Devido à localização,
conseguimos cativar os executivos que trabalham pelo local e também um público
mais familiar, que aprecia o hábito de tomar um bom café da manhã ou que não
dispensa um cafezinho no corre-corre do dia a dia”, conta a empresária.
Marca queridinha entre
os pernambucanos, a São Braz se destaca por fazer parte de um filão em ascensão
no Brasil, que são as cafeterias de rua. “As cafeterias de rua já são um
fenômeno global e o cafezinho é algo que faz parte da vida das pessoas. Eu
mesma se não tomar pelo menos um por dia, minha rotina não começa bem”, pontua
Camila.
Além dos tradicionais
espressos, cappuccinos, cafés gelados e chás, a Coffee Shop Madalena conta com
produtos tipicamente regionais como a canjica, a pamonha, o munguzá, e as
consagradas tapiocas – que na casa ganham recheios especiais de carne seca,
queijo coalho, queijo do reino, ensopada com leite, romeu e julieta entre
outros.
Para os mais antenados à
balança, a rede apresenta também crepes diferenciados como o de peito de peru,
quiches e torta de frango. As porções de frutas da estação também são uma boa
pedida para quem não desgruda o olho da balança. Para os bons de garfo, a
cafeteria aposta ainda em massas como rotolones, raviólis, nhoque de batata
doce e lasanhas com molhos e recheios de comer rezando.
As delícias que você
pode encontrar no São Braz Coffee Shop Madalena
Com projeto do badalado
arquiteto Eric Perman e capacidade para 106 lugares, a unidade Coffee Shop São
Braz Madalena funciona de segunda a sábado, das 8h às 21h e aos domingos, das 9
às 21h.
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