sexta-feira, 20 de janeiro de 2017

Leitor da Gazeta da Torre: TODA ORIGEM É ASSINALADA COM PARTE DA HISTÓRIA DE CADA UM


Muitas pessoas desejam ter experiências variadas, visão de mundo cada vez mais ampliada e possibilidades incríveis de conhecimentos culturais. Elas querem ir para o Exterior, em busca de vivências diferenciadas e novos aprendizados. Há quem leve isso muito a sério e o resultado pode ser simplesmente a desvalorização de suas raízes.

Nada contra conhecer outras culturas, costumes, lugares. No entanto, toda origem é assinalada como parte da história de cada um. Por mais que tenhamos influências de outras civilizações, nossa base educacional estabelece valores importantes ao contexto da sociedade onde vivemos.

Do rudimentar ao sofisticado, a Educação acompanha os povos nas questões relacionadas ao bem-estar físico e social, guardando-se as proporções dos interesses individuais. Digo isso porque há aqueles que fazem verdadeiras apologias ao corpo, preocupados excessivamente com a aparência física. No outro extremo, existem os que esquecem de si mesmos e vivem mais a vida alheia do que a própria.

Quando nos referimos à coletividade, a busca por outras culturas tem objetivos diversos, não se resumindo à expectativa da fluência em uma segunda língua e, geralmente, tem a ver com características de emancipação. Aqui ressalto a diferença entre falar uma segunda língua e aprender um idioma estrangeiro. No primeiro caso, por exemplo, podemos citar um brasileiro que mora nos Estados Unidos; lá esse brasileiro fala uma segunda língua, que é o Inglês.    Agora, um brasileiro que tem aulas de Inglês sem sair do Brasil está aprendendo um idioma estrangeiro.

Já a Educação bilíngue oferece ao indivíduo a oportunidade de aprender uma segunda língua,  simultaneamente com sua língua materna, de forma natural, tornando-o capaz de se expressar no novo idioma. A Educação bilíngue também age na direção da emancipação (individual ou do grupo), mantendo forte ligação com o multiculturalismo.

Entretanto, apesar das diferenças, aqui ou em qualquer lugar, existe um roteiro básico de Educação que norteia a boa convivência entre as pessoas. Mas, em qual extensão alcança os interesses da coletividade? 

O fato é que a base educacional consistente e verdadeiramente emancipadora é aquela alicerçada em valores morais. Em um núcleo social sério e razoável, encontramos oportunidades de vivências relevantes e aprendizados que agregarão conhecimento, cultura, respeito mútuo e progresso.

Depende de cada um, independentemente do lugar, idioma, cultura. Reflitam!


domingo, 15 de janeiro de 2017

Atenção MULHERES da Torre e Madalena: TENDÊNCIAS MODA PRAIA 2017


Cava alta, handmade, tons terrosos, quais serão as principais tendências da moda praia para o verão 2017?

Assim como as tendências de moda, cabelo e esmalte, as tendências de moda praia para o verão 2017 estão incríveis. O must have da estação são os biquínis com a parte de cima no modelo frente-única, cropped e estampas em tons terrosos. Os trabalhos artesanais também ganham grande destaque da estação.

Entre as estampas, os florais dividem espaço com as listras em um contraste entre natureza e universo urbano. Confira as principais apostas e tendências:

Com o apelo cada vez mais forte dos esportes e da vida saudável, a moda praia acompanha o movimento. Looks pensados em performance para praticar esportes sem preocupação são uma boa aposta: tops usados com parte de cima do biquíni são favoritos. Os de frente-única, estilo cropped, maiores do que um biquíni normal, são os eleitos para quem adora a tendência fitness.

Cava alta

Hit dos anos 80, o corte asa delta será um sucesso no verão 2017. Em biquínis e maiôs, a cava alta promete roubar a cena e substituir o hot pants.
Saída de praia longa

Leveza e transparência são as palavras de ordem para as saídas de praia longas, que ainda prometem estilo e elegância ao verão 2017.

Gostaram das dicas?

Para enviar comentários e acompanhar mais novidades acessem:  www.novamodaemdestaque.com
Instagram:  Novamodaemdestaque

sábado, 7 de janeiro de 2017

OS DOCES E SALGADOS DA DELÍCIAS DA PRAZERES

Manuella Gomes - Gazeta da Torre


Trabalhadora e vencedora. Duas palavras que descrevem a vida de Maria dos Prazeres de Oliveira Castro, mais conhecida por dona Prazeres. Proprietária de uma doçaria, a empresária fornece tortas maravilhosas e variados tipos de doces e salgados, que hoje conta com uma equipe de mais de 30 funcionários.

Antes do sucesso da empresa, Prazeres trabalhou como caixa e em tesouraria de mercados. Os salgadinhos e doces apareceram em sua trajetória por acaso. Quando se separou, precisou ganhar dinheiro para sustentar três filhos, foi então que ela decidiu entrar para o ramo. “Meu filho caçula na época tinha quatro anos e eu precisava fazer alguma coisa. Comecei então por necessidade e não por vocação”, lembra Prazeres que iniciou fazendo empadinhas.

Fiz a primeira fornada de empada para a minha vizinha, Leide Amorim, que lanchava praticamente todos os dias, comprando na rua quando passava alguém vendendo. Foi aí que tudo começou. Quando não tinha, ela me pedia para fazer. Fiz e, logo em seguida, outros vizinhos foram pedindo e a venda só aumentava. Depois disso, fomos vendendo de porta em porta. “Tudo era feito em casa por mim e por meus filhos. Eles me ajudavam demais”, comenta Prazeres e lembra que a propaganda era feita de boca a boca.

Além da empada, a produção já estava acrescentando coxinhas para revendas. Eram encomendas de padarias, cantinas de escola e na porta de casa também. “O negócio foi crescendo e ocupando todos os cômodos da casa, quando não deu mais, mudamos o ponto principal para a Caxangá”, diz a empresária.

Dona de um empreendedorismo nato, não tira o olho de todo o processo dentro da empresa. “Como comecei o negócio, sei todas as funções. Me envolvo muito. Peco em administrar muito com o coração”, admite a empresária que possui o quadro de funcionários estável. “ Tenho empregados que estão comigo desde o começo. Adquiri um carinho e respeito muito grande por essas pessoas”. Prazeres preza ainda pelo ambiente de trabalho e tenta deixá-lo da melhor maneira possível, seja emocionalmente ou estruturalmente. “Todos possuem funções específicas para que o processo corra adequadamente e fizemos uma divisão na loja: em baixo fica o balcão, telefonia, tortas e despensa; e em cima a produção”, explica.

Possuidora de uma marca já consolidada e reconhecida no mercado, Prazeres se diz satisfeita com as conquistas. “Eu não tenho muito dinheiro, só consigo viver melhor hoje porque trabalhei e trabalho muito”, ressalta a empresária que trabalha de domingo a domingo, chegando antes das 8h para trabalhar. “Desde o início não foi nada fácil, eu não tinha hora. As vezes os vizinhos chegavam de 23h e mesmo assim fritava coxinha. Mesmo de camisola eu nunca neguei”, diz Prazeres que lembra com carinho dessa época e da vizinhança. “Onde moro o pessoal me respeita muito. Gosto muito do meu bairro e sinto que a vizinhança gosta de mim”, fala gratificada.



“Consegui mais do que queria, mas não mais do que mereço. Acho que sou merecedora do que tenho porque renunciei demais durante a vida e vivo para trabalhar. Ninguém pode ter tudo. Eu morava num beco e hoje tenho uma casa bem melhor”, destaca o esforço feito por toda vida e reconhece agradecendo as ajudas que teve. “Agradeço a Deus e principalmente aos meus filhos que tanto me apoiaram. Abriram mão também de muita coisa. Antes de namorar tinham que mexer a massa”, emociona-se ao lembrar dos filhos trabalhando. “Passamos muitos apertos, mas sempre juntos. Hoje posso ajudar as pessoas e isso é muito gratificante para mim”.


sexta-feira, 6 de janeiro de 2017

UMA FriSabor, POR FAVOR (BAIRRO da MADALENA)

Por Kelly Souza (DRT 4507)
A FriSabor da Madalena
Não só de residências vive o bairro da Madalena. Com o comércio crescente, os moradores encontram de tudo nas redondezas. Tem hipermercado, centro atacadista, famosas padarias, renomadas escolas, entre tantos outros estabelecimentos que fazem da Madalena um dos melhores bairros para viver. Só faltava uma coisa: a FriSabor.


Sob o comando da empresária Clarissa Menezes, a franquia funciona com quatro funcionários, mas devido à procura, o número de atendentes tem aumentado. Isto é um reflexo de como os produtos FriSabor são benquistos pelo público. Clarissa destaca que a localização foi fundamental para a abertura da loja. “Temos clientes tanto dos bairros da Madalena e da Torre, quanto de bairros adjacentes. 

Eles sempre falam da necessidade de uma FriSabor nessa área, pois, antes, tinham que se deslocar para outras lojas mais distantes como a da Jaqueira ou Boa Vista. Agora eles encontram uma mais perto de casa”, finaliza Menezes.

E os sabores então... Sem dúvidas o Delícia Trufada (sorvete de leite ninho com chocolate trufado) é o mais pedido. Em seguida vem o Doce de Leite e o Amor Perfeito (sorvete de morango com leite condensado). Já a garotada adora os clássicos chocolate e baunilha. Buscando sempre trazer novidades para os clientes.

Nas sorveterias, a cada três meses são lançados dois sabores sazonais - além das diversas promoções que fazem da FriSabor um sucesso, acumulando vários prêmios e reconhecimentos regionais e nacionais, como o de  melhor sorveteria de Pernambuco, marca mais lembrada no seu segmento e o prêmio Supermix das 100 Melhores Sorveterias do Brasil.

A rede FriSabor continua levando o sabor inesquecível de seus produtos aos estados: Pernambuco, Alagoas, Paraíba, Ceará e Rio Grande do Norte. São 12 lojas próprias e mais 14 franquias, além do setor de varejo que engloba canais de autosserviço, padarias, delicatessens, lojas de conveniência, restaurantes, hotéis, entre outros.

E se bater aquela vontade de saborear um FriSabor, já sabe onde encontrar bem pertinho de você: FriSabor Madalena - Av. Visconde de Albuquerque, 411 – Madalena - Telefone: (81) 3038-2016  - Horário de funcionamento: De segunda a sexta, das 12h às 22h;  sábados e domingos, das 11h às 22h.


A LANCHONETE CARLITOS BURGUER DO BAIRRO DA TORRE

Gazeta da Torre
A Lanchonete Carlitos Burguer na Torre
Aqui na Torre, o título de melhor hambúrguer da nossa região, é disputado de maneira acirrada e saudável pelas lanchonetes Carlitos Burguer e Vila Torre Original Burguer. Ambos produzem os hambúrgueres de forma artesanal, um dos pontos fortes que fazem bastante diferença perante os apreciadores do comentado sanduíche.

Aqui, iremos falar sobre a Lanchonete Carlitos Burguer, do nosso amigo Carlos Costa Cavalcanti, o famoso Carlitos.

Sua história de trabalho, no segmento que lhe tornou famoso, iniciou por volta de 1986 na cantina do conhecido Colégio Decisão. Lá, a luta já era grande. Atender crianças e adolescentes agitados não era tarefa fácil. Mas, no famoso horário de pico, a hora do recreio, Carlitos tinha uma carta na mão, a dedicada ajudante de nome Joseane Iara de Paula, sua companheira. Participação bastante agradável diante de tanta agitação gerada pelos alunos.

Joseane na época era bancária, e, após seu horário de trabalho, corria para a cantina onde prestava sua ajuda. Daí, já se formava uma dupla que anos depois iria fazer bastante sucesso.

Em 1995, Carlitos, com seus pequenos recursos adquiridos na cantina, instala sua primeira lanchonete na Ilha do Retiro, um Trailer convertido em lanchonete, na Rua Senador Fábio Barros, Madalena. Espaço que passou a ser muito significativo para seu trabalho e sua história.

As coisas começaram a ficar mais puxadas. Carlitos trabalhava na cantina pela manhã e à tarde, sendo que à noite, trabalhava em sua lanchonete na Ilha do Retiro.

Meses de muito trabalho se passaram e, em 1996, Carlitos vende a cantina e adquire um pequeno espaço na Rua Vermelha, no bairro da Torre, que se tornaria sua central. “O espaço era tão pequeno que eu ficava apavorada para trabalhar no local”, conta Joseane, sua esposa.

Hambúrguer preparado, hambúrguer vendido, começou virar rotina. Em 1997, Carlitos inaugura a Lanchonete da Torre, outro Trailer convertido em lanchonete, agora na Rua Professor Trajano de Mendonça, 340, Torre. Era muito trabalho para pouco tempo. Tanto que em 1998, Joseane sai do banco e instala o delivery na Rua Vermelha. Vale lembrar que, à época, Joseane contava com ajuda de Dona Severina França para desfiar os peitos de frango. Hoje, sua filha Valdelane França, a Ninha, é funcionária do Carlitos e pessoa de confiança da Joseane. Coisas do destino.

Em 2002, com frutos de seu intenso trabalho, Carlitos compra um imóvel na Rua Dona Isabel de Barros, 103, Torre, onde passa a ser sua nova central.

Mas, as investidas não iriam parar por aí. Em dezembro de 2013, com muita determinação, Carlitos e sua esposa Joseane conseguem superar as burocracias que, por incrível que pareça, um trabalhador e pequeno investidor que tem seus impostos em dia, ainda enfrenta (*O tempo para o projeto ser aprovado foi de 2 anos), e inauguram uma estonteante lanchonete na Avenida José Gonçalves de Medeiros, 84, Madalena. A nova unidade fica ao lado da saída secundária do estacionamento do Extra, perto do Clube do Sport.

Dia 13 de Maio, com frutos de seu intenso trabalho, Carlitos inaugura mais uma unidade. Uma estonteante lanchonete na Rua José Bonifácio, próxima a Dobradinha do Gordo.
Um novo e grande presente para os apreciadores de hambúrgueres de nosso bairro.
Hoje, a Lanchonete Carlitos Burguer conta com 30 funcionários; sua central conta com câmara fria; seus projetos de investimentos são realizados por arquitetos; em seus serviços de Delivery o transporte é realizado por uma empresa especializada em entregas; as lanchonetes, como a central, seguem rigorosamente os padrões de higiene entre outras citações.

Perguntamos a Joseane o que mais falta e ela responde: “Eu e Carlitos já estamos amadurecendo a ideia de abrirmos uma franquia”, diz sorridente. E para finalizar, a pergunta: o que é Carlitos Burguer, hoje, para vocês, diante de tantas privações passadas e batalhas incontáveis? Ela responde: “Quase um filho”.


SÃO BRAZ COFFEE SHOP - MADALENA

Fonte: Café São Braz
O São Braz Coffee Shop Madalena
“Quem não toma café certamente é uma pessoa mais triste!”. A afirmação é da empresária Camila Monteiro, à frente da unidade Coffee Shop São Braz na Praça Eça de Queiroz, no bairro da Madalena. Apaixonada pela bebida secular – favorita também dos pernambucanos, cujo consumo atual chega a mais de 4,8 quilos por pessoa ao ano – Camila dirige desde novembro de 2014 a loja na Zona Oeste do Recife e que, segundo ela, pode ser definida como "um presente para os bairros da Madalena e Torre".

Cercada por residências de muros rebaixados e com vegetação ainda vistosa, como em poucos pontos do Recife, a praça conecta ao mesmo tempo o ambiente urbano da cidade grande e o clima das localidades mais afastadas da Região Metropolitana. O que torna a experiência da visita à cafeteria algo, no mínimo, confortável.

O ambiente convidativo é um dos pontos-chave que motivaram Camila a implantar a unidade no local ainda à época da inauguração há pouco mais de três meses. “Devido à localização, conseguimos cativar os executivos que trabalham pelo local e também um público mais familiar, que aprecia o hábito de tomar um bom café da manhã ou que não dispensa um cafezinho no corre-corre do dia a dia”, conta a empresária.

Marca queridinha entre os pernambucanos, a São Braz se destaca por fazer parte de um filão em ascensão no Brasil, que são as cafeterias de rua. “As cafeterias de rua já são um fenômeno global e o cafezinho é algo que faz parte da vida das pessoas. Eu mesma se não tomar pelo menos um por dia, minha rotina não começa bem”, pontua Camila.

Além dos tradicionais espressos, cappuccinos, cafés gelados e chás, a Coffee Shop Madalena conta com produtos tipicamente regionais como a canjica, a pamonha, o munguzá, e as consagradas tapiocas – que na casa ganham recheios especiais de carne seca, queijo coalho, queijo do reino, ensopada com leite, romeu e julieta entre outros.

Para os mais antenados à balança, a rede apresenta também crepes diferenciados como o de peito de peru, quiches e torta de frango. As porções de frutas da estação também são uma boa pedida para quem não desgruda o olho da balança. Para os bons de garfo, a cafeteria aposta ainda em massas como rotolones, raviólis, nhoque de batata doce e lasanhas com molhos e recheios de comer rezando.


A VILA TORRE do Léo no bairro da Torre

Gazeta da Torre
A Lanchonete Vila Torre no bairro da Torre
Partindo da ideia que existia uma carência do mercado local em ter uma boa burgueria que atendesse seus clientes na madrugada, o empresário Leonardo Melo, em Julho de 2007, fundou a Vila Torre Original Burger, localizada na Rua José Bonifácio, 481, bairro da Torre, próxima à Delicatessen Massa Nobre. Um lugar onde os sanduíches, com discos artesanais de carnes selecionadas, são produzidos na hora, nas vistas do cliente com grande variedade de molhos especiais.

O cardápio é um show à parte. Como Leonardo é nascido e criado no bairro, batizou os sanduíches com nomes de ruas e pontes do bairro da Torre. “Além de ter nascido aqui, eu adoro esse bairro”, relata Léo, como é conhecido entre os amigos.

Os molhos especiais são outros atrativos. Estão entre o rosé e as maioneses de alho, hortelã e curry. De fabricação própria, eles complementam a conquista dos frequentadores.
Léo, antes de fundar a Vila Torre, passou por algumas casas famosas em Boa Viagem no segmento de bar e lanchonete onde adquiriu experiência para montar seu próprio negócio e desenvolver sua apurada aptidão para o ramo de sanduíches.

Em 1999, bem antes dos surgimentos de sites de relacionamentos, a revista Veja passou a produzir um guia gastronômico anual (que vai de junho de um determinado ano a junho do ano subsequente), onde se tornou muito influente na região para seus leitores. No guia, é apresentada uma criteriosa seleção de estabelecimentos com diferentes categorias e a cada categoria também é apresentado o campeão.

Em 2014, diante de uma vasta lista de estabelecimentos renomados na cidade do Recife, a Revista Veja Comer & Beber Recife 2014/2015, elegeu a Vila Torre Original Burger o MELHOR HAMBÚRGUER da cidade do Recife na categoria SANDUÍCHES. 

Uma grande relevância para nosso bairro, título que nos enche de satisfação. 


quarta-feira, 4 de janeiro de 2017

ENCONTROS DE AMIGAS na TORRE

Gazeta da Torre
Vera Costa (esq.) e sua amiga Maristela
A nossa cantora Vera Costa e a Sra. Maristela Santiago na famosa Massa Nobre Delicatessen.

Em 2014, foi lançado o livro “Mulheres que mudaram a HISTÓRIA DE PERNAMBUCO”, na sua décima edição, Vera Costa foi uma das mulheres homenageadas que recebeu este livro com toda a sua trajetória de vida, como mulher, educadora, musicista, radialista e cantora. 

Vera Costa com seu livro "Mulheres que mudaram 
a HISTÓRIA DE PERNAMBUCO" 
Recordar é viver.